Sjokoladekake med Rom smak,

Oppskrift opprinnelig fra ?? 

Bunn

  • 150g smør
  • 300g sukker
  • 300g hvetemel
  • 2.5dl melk
  • 3 egg
  • 50g kokesjokolade (feks Dronning) (50g= 1/2 plate)
  • 3ts bakepulver

 Fyll

  • 125g delfia fett (125g= 1/2 kloss)
  • 50g kokesjokolade (feks Dronning) (50g= 1/2 plate)
  • 300g melis
  • 3 ss sterk kaffe
  • 1 egg
  • 1-2ts vaniljesukker
  • 10-15 dråper rom essens

  • Jeg lager ofte dobbel dose fyll. Det gjør det lettere å få dekket kaken med fyll, evt ha flere lag med fyll
  • Fyllet er lettere å håndtere dersom det er litt tyntflytende

Slik gjør du:

Bunn

  1. Sett ovnen på 175 grader, over-under varme
  2. Smør og sukker røres hvitt
  3. Skill eggene slik at eggeplommene og eggehvitene er separat
  4. Rasp sjokoladen
  5. Ta i eggeplommer
  6. Ta i melk, mel og bakepulver
  7. Ta i den raspede sjokoladen
  8. Visp eggehvitene hvite og 'fluffy'
  9. Vend inn og rør forsiktig inn eggehvitene
  10. Hell røren i en rund form, ca 25cm diameter
  11. Stek bunnen i ca 50 minutter på 175 grader, litt ned fra midten i ovnen, sjekk med spisepinne eller lignende for å se om den er ferdig
  12. Del bunnen i to eller tre deler når den har avkjølt seg

Fyll

  1. Delfiafett smeltes svak varme
  2. Sjokoladen smeltes i vannbad

  3. Bland melis og egg

  4. Ta i rom essens og vaniljesukker og kaffe

  5. Så sjokolade og rør ut

  6. Så tar man i delfia fett

  7. Rør til glatt røre

Sett Sammen

  • Ta fyll mellom lagene, og på toppen, prøv å få fyllet til å dekke sidene
  • Sett den ferdige kaken til avkjøling