Veldig god kremet viltgryte.

Server med potetstappe

 

Ingredienser

8 Porsjoner

  • 800g Reinskav
  • 200g sopp
  • 6dl Matfløte
  • 100g geitost
  • 2ss Solbær gele
  • 1 løk
  • 4-5 dl ferdig Kjøttfond/Viltkraft
  • smør
  • Grov Potetstappe

Passer godt til

  • Tyttebær syltetøy

Slik gjør du:

  1. Skjær opp løk og sopp i båter, fres i varm gryte med smør
  2. Tilsett 4-5 dl kjøttfond/viltkraft
  3. Kok vekk ca halvparten av vannet
  4. Tilsett fløte og geitosten
  5. Kok opp og la koke i 10-15 minutter.
  6. Stek reinskav
  7. Tilsett solbær gele og kjøttet mot slutten av koketiden
  8. Lag potetstappe
  9. Server med tyttebær syltetøy
  • No labels